Диета при заболевании печени

Заболевания печени нуждаются в долгом и комплексном лечении. Верная диета – основная составляющая этого комплекса.

Печень – это необычный фильтр. Основная функция этого органа трудиться на благо всего организма, очищая от ядов и токсинов, все, что в него попадает. А что в него лишь не попадает! Так как овощи и фрукты, в большинстве случаев, обрабатываются химикатами, в мясе и молоке довольно часто присутствуют антибиотики и гормоны. Весьма страдает наш фильтр от лекарств, а основной враг печени – алкоголь. И со всеми этими ядами печень обязана разобраться. Она совершает это дни напролет, но время от времени на нашей очистительной фабрике случаются сбои.

Спектр болезней печени достаточно широк, а наиболее распространенными формами являются хронические гепатиты и холециститы, при которых поражается активная ткань печени. Значительно чаще эти заболевания имеют инфекционное происхождение, но смогут появиться в следствии нарушения обмена веществ либо как следствие пьянства.

Диета при заболевании печени

Алкоголь, кстати, самый главный яд для печени, поскольку при его разложении образуется ацетальдегид, для утилизации которого печень обязана трудиться пара дней. Как раз при злоупотреблении алкоголем хронический гепатит может перейти в цирроз печени, при котором клетки органа замещаются соединительной тканью.

Алексей Клименко, гастроэнтеролог:Лечение таким больным назначается в личном порядке и зависит от конкретного заболевания. В большинстве случаев, это противовоспалительные, желчегонные, обезболивающие средства. Но какие конкретно бы лекарственные препараты не были б назначены, для всех больных имеется неспециализированная обязательная совет: соблюдение особой диеты. Вероятнее, она будет долгосрочной. От каких-то продуктов и, само собой разумеется, от алкоголя необходимо будет отказаться навсегда, поскольку кроме того пара рюмок крепкого спиртного смогут вызвать важное обострение болезни. Так, при верном лечении и диетотерапии хронический гепатит возможно излечен, а вдруг его не лечить и не придерживаться диеты он может перейти в цирроз печени.

Добиться положительных результатов при лечении болезней печени вероятно лишь придерживаясь особой диетотерапии. Диета обязана содействовать восстановлению функционального состояния печени и нормализации обмена веществ во всем организме. Так как при болезнях печени страдает аппетит, то пища должна быть не только легкоусвояемой, но и вкусной.

В рационе должно быть большое количество белка, клетчатки, минеральных веществ и витаминов, а вот жиры, особенно животного происхождения, направляться сократить. Кроме этого необходимо сократить потребление продуктов, усиливающих выделение пищеварительных соков. Ключевую роль в диете играется форма приема пищи. Принимать пищу нужно довольно часто – в 4-6 приемов в течение дня.

Еще недавно при болезнях печени советовали исключать из рациона продукты, которые содержат полноценный белок. В настоящее время от аналогичных диет отказались, поскольку ограничения организма в белке повышают его чувствительность к разным заразам. Исходя из этого в меню должны в обязательном порядке находиться молоко и разнообразные молочные продукты, мясо и рыба, а вот яйцами лучше не злоупотреблять: 2-3 раза в неделю небольшой порции омлета хватит.

Очень важный аспект диеты – ограничение (но не полное исключение!) жиров. Дневная норма жира обязана составлять не более 100 гр. Наряду с этим наилучшее соотношение 70% животного жира и 30% растительного. Принципиально важно, дабы в диете находились оба вида жира, поскольку в паре они оказывают более выраженное липотропное воздействие и такая диета более действенна. Нужно, дабы животный жир был связан с белком, к примеру, мясо, творог, рыба. А из растительных жиров оптимальнее остановиться на подсолнечном и оливковом масле.

Их содержание должно соответствовать физиологической норме – 400-500 гр. Из них часть несложных углеводов, а это сахар, мед, сдоба не должно быть больше 100 гр. Указанную норму быть больше нежелательно — это может привести к повышенному отложению жира в печеночных клетках.

Кулинарная обработка пищи

Диета при заболевании печени

Весьма серьёзен метод изготовление пищи и температура. оптимальнее , дабы блюда были теплыми, температурные крайности очень вредны для печени. Из первых блюд необходимо исключить жареные заправки, кроме этого избегать супов, приготовленных на мясных отварах. Хороший вариант – овощные отвары, а заправить суп возможно кусочком сливочного масла либо сливками. Весьма нужна будет в таком первом блюде рубленая зелень укропа либо петрушки.

По большому счету серьёзна тщательная кулинарная обработка. Предпочтение необходимо дать отварным блюдам, при необходимости пищу возможно протереть.

Диета при заболевании печени

Категорически запрещены при болезнях печени жирное мясо и птица, жареные блюда, наваристые бульоны, бобовые, консервированные продукты, копчености, шоколад, какао, алкогольные напитки, мороженое, кремовые торты и пирожные.

Данный список необходимо скорректировать с лечащим доктором и строго придерживаться обозначенных ограничений. В этом случае ваша печень будет вам благодарна и со временем станет в полной мере здоровым органом. Так как шансы на исцеление заболеваний печени высоки. Основное, верный настрой и некоторая сила воли.

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ Заболеваниях ПОЧЕК

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *