Диета при диабете 2 типа таблица

При сахарном диабете 2 типа происходит нарушение обмена веществ, в связи с чем организм не хорошо усваивает глюкозу. При неинсулинзависимом диабете значимую роль играется верное, рациональное питание, которое есть основополагающим способом лечения легких форм заболевания, поскольку СД 2 типа формируется по большей части на фоне лишнего веса. При средних и серьёзных формах болезни питание сочетается с применением сахароснижающих пилюль и физических нагрузок.

Особенности питания при СД 2 типа

Так как неинсулинозависимый диабет связан с ожирением, основной целью у диабетика должно быть похудение. При сбросе лишнего веса уровень глюкозы в крови будет неспешно понижаться, за счет чего возможно сократить потребление сахароснижающих препаратов.

Диета при диабете 2 типа таблица

Много энергии несут в себе жиры, фактически вдвое превышая белковую и углеводную энергию. Вследствие этого используют низкокалорийную диету, дабы уменьшить поступление жиров в организм.

Для этих целей необходимо придерживаться некоторых правил:

  1. Внимательно читать данные о продукте на этикетке, там постоянно прописывают количество жиров;
  2. Перед приготовлением блюд удалять жир с мяса, кожицу с птицы;
  3. Больше потреблять свежих овощей, а не вареных (до 1 кг в день), несладких фруктов (300 – 400 гр.);
  4. Стараться не додавать в салаты сметану либо майонез, дабы не прибавлять калорийность;
  5. Нужно готовить блюда способом тушения, варки, запекания, избегать жарки на подсолнечном масле;
  6. Исключить из рациона чипсы, орешки.

При диабете 2 типа необходимо выполнять распорядок в приеме пищи:

Диета при диабете 2 типа таблица

  • За сутки необходимо потреблять пищу 5-6 раз, маленькими, дробными порциями, нужно в одно установленное время;
  • В случае если чувство голода появилось между основными приемами пищи, необходимо осуществить перекус, к примеру, яблоком, стаканом нежирного кефира;
  • Последнее потребление пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна;
  • Запрещено пропускать завтрак, поскольку он окажет помощь поддержать стабильный уровень сахара в течении дня;
  • Запрещен употребление спиртного, он может привести к гипогликемии (неожиданное понижение сахара);
  • Принципиально важно контролировать размер своих порций, для этого тарелку делят на две части, в одну часть кладут салаты, зелень (которые содержат клетчатку) во вторую — белки и сложные углеводы.

Продукты питания при сахарном диабете 2 типа

К разрешённым продуктам относят:

  • Нежирная рыба, мясо (до 300 гр.); Грибы (до 150 гр.);
  • Молочнокислые продукты с низким содержанием жиров;
  • Фрукты, овощи и пряности, каковые содействуют понижению сахара и холестерина (яблоки, груши, киви, грейпфрут, лимон, тыква, капуста и имбирь);
  • Крупы, злаки.

Продукты, каковые необходимо исключать из рациона:

  • Мучные, кондитерские изделия;
  • Соленые, копченые, маринованные блюда;
  • Стремительные углеводы (сладости), вместо них потребляют заменители сахара;
  • Жирные бульоны, сливочное масло;
  • Фрукты – виноград, земляника, сухофрукты – финики, инжир, изюм;
  • Газированные, алкогольные напитки.

Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа

Для больных с лишним весом действенно низкоуглеводное питание. В ходе изучений отмечено, что в случае если диабетик в день будет использовать не более 20 гр. углеводов, спустя 6 месяцев уровень сахара крови понизится, и человек сможет отказаться от лекарственных препаратов.

Такая диета подходит для диабетиков, каковые ведут деятельный образ жизни. Спустя несколько недель соблюдения лечебного питания у больных отмечаются улучшения в показателях артериального давления, липидного профиля.

Самые популярные диеты с низким содержанием углеводов:

1) Южный пляж. Основная цель для того чтобы питания – это обучиться контролировать чувство голода, понизить массу тела. Первоначальный этап диеты включает строгие ограничения, не запрещаеться потреблять лишь белки и кое-какие овощи. При следующем этапе, в то время, когда вес начал снижаться, вводят другие продукты. К ним относят: сложные углеводы, постное мясо, фрукты, молочнокислые продукты.

2) Диета клиники Майо. Основной продукт, который используют в данной диете – жиросжигающий суп. Готовят его из 6 головок репчатого лука, пары томатов и зеленых болгарских перцев, маленького кочана свежей капусты, пары кубиков овощного бульона и пучка сельдерея. Приготовленный суп направляться приправить острым перцем (кайенским, чили), за счет данной особенности и сжигаются жировые отложения. Потреблять таковой суп возможно без ограничений, додавая в любой прием один фрукт.

3) Гликемическая диета. Такая диета окажет помощь избежать диабетику резких колебаний уровня глюкозы в крови. Главное правило – 40% калорий обязаны попадать в организм от необработанных сложных углеводов. Для этих целей соки замещают свежими фруктами, белый хлеб – цельнозерым и т.д. Другие 30% калорий должны попадать в организм за счет жиров, исходя из этого каждый день человек с СД 2 типа должен потреблять постное мясо, рыбу, птицу.

Хлебные единицы при сахарном диабете 2 типа

Дабы упростить расчет калорий, для людей с сахарным диабетом 2 типа была создана особая таблица. по которой возможно подсчитать необходимое количество углеводов, она взяла наименование хлебная единица измерения (ХЕ).

Таблица уравнивает продукты по содержанию углеводов, измерять в ней возможно любые продукты питания (хлеб, яблоко, арбуз). Дабы диабетику высчитать ХЕ, необходимо на заводской этикетке упаковки продукта отыскать количество углеводов на 100 гр. поделить на 12 и скорректировать по массе тела.

Меню на 7 дней при сахарном диабете 2 типа

Больной диабетом в течении всей своей жизни должен выполнять диету. Но она должна быть разнообразна и включать все питательные вещества, к примеру:

Рецепты блюд при сахарном диабете 2 типа

1) Суп из фасоли. Приготовить:

  • 2 литра овощного бульона; Горсть стручковой фасоли;
  • 2 картошки; Зелень, лук репчатый 1 головка.

Бульон доводят до кипения, додают мелко порезанный лук, картофель. Проваривают в течении 15 мин., после этого додают фасоль. Спустя 5 мин. по окончании закипания выключают пламя, додают зелень.

Диета при диабете 2 типа таблица


2) Диетическое кофейное мороженое с авокадо.
Потребуется:

  • 2 апельсина; 2 авокадо; 2 ст. ложки меда;
  • Ст. ложка какао – бобов;
  • 4 столовые ложки какао – порошка.

На терке натереть цедры 2 апельсинов, выдавить сок. В блендере смешать сок апельсина с мякотью авокадо, медом, какао – порошком. Выложить взятую массу в стеклянную емкость. Сверху положить кусочек какао – бобов. Поставить в морозилку, через полчаса мороженое готово.


3) Тушеные овощи.
Потребуется:

  • Болгарский перец 2 штуки; Репчатый лук 1 головка;
  • 1 кабачок; 1 баклажан; Небольшой качан капусты;
  • 2 томата; Овощной бульон 500 мл.

Все компоненты необходимо нарезать кубиками, поместить в кастрюлю, залить бульоном и поставить в духовку. Тушить нужно в течении 40 мин. при 160 градусах.

Понравилась статья? Поделитесь с приятелями!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *