Холестериновая диета рецепты

Холестерин – это органическое соединение, жизненно нужное каждому живому организму для существования. 80-90% всего холестерина нашего тела производится собственными клетками. Еще около 10% поступает с пищей. Большой уровень неспециализированного холестерина согласно данным биохимии крови есть причиной риска развития сердечно-сосудистых болезней. Прежде всего это справедливо для ишемической болезни сердца, соответственно и инфарктов. Холестериновая диета направлена на понижение уровня холестерина крови. В меню холестериновой диеты отсутствуют источники этого вещества – животные жиры. Помимо этого, диета богата продуктами, нормализующими обмен веществ и снижающими производство избыточного холестерина клетками. Положительным эффектом таковой диеты можно считать и понижение массы тела. Так, данная система питания и убирает лишние килограммы, и усиливает здоровье. Блюда по рецептам холестериновой диеты возможно отыскать в Интернете и особой литературе.

Холестериновая диета рецепты

Правила холестериновой диеты

Диета возможно менее (1 ступень) либо более строгой (2 ступень).

Холестериновая диета рецепты

Ступень номер 1. Общее содержание жиров в рационе не должно быть больше 30% всей калорийности, насыщенных жирных кислот – 10% всей калорийности, дневное поступление холестерина не должно быть больше 300 мг. Дневное потребление мяса и рыбы ограничивают до 180 грамм (не более 90 грамм в один прием пищи). С мяса шепетильно срезают жир, с птицы снимают кожу. Исключают сливочное масло и жёсткие сорта маргарина. Молоко, кефир, творог допускаются лишь обезжиренные. Растительное масло должно находиться в меню холестериновой диеты. На его долю должно приходиться не более 10% калорийности дневного рациона. Всецело направляться исключить яичный желток и субпродукты (печень, почки, мозги). Углеводы должны составлять 55-60% всей пищи. Предпочтение отдается продуктам, богатым клетчаткой (фрукты, овощи, хлеб, тосты, мюсли, каши и другие продукты из цельного зерна). Придерживаться рациона ступени номер 1 холестериновой диеты возможно 6-12 недель. В случае если результаты вас устраивают, то дальше стоит переходить на сбалансированное здоровое питание по возрасту. В том случае, если понижения холестерина в крови не случилось, то нужно переходить к ступени номер 2 холестериновой диеты. В этом случае общее содержание жиров остается прошлым, а содержание насыщенных жирных кислот понижается до 7% калорийности рациона, а холестерина – до 200 мг в день. К диете второй ступени направляться переходить неспешно, нужно под наблюдением эндокринолога, диетолога либо доктора общей практики.

Меню холестериновой диеты

Питаться стоит ежедневно, маленькими порциями. Ешьте медлительно, шепетильно пережевывайте пищу. Имеется перед телевизором, компьютером не рекомендуется. Примерное меню холестериновой диеты выглядит следующим образом:

Холестериновая диета рецепты

  • Завтрак (1 вариант): стакан обезжиренного кефира, зерновой хлеб, вареная морковь;
  • Завтрак (2 вариант): стакан свежевыжатого сока из любых фруктов. Творог 5% 150 грамм;
  • Завтрак (3 вариант): отварная фасоль 100 грамм и зерновой хлеб 25 грамм;
  • Обед (1 вариант): отварное куриное мясо 90 грамм. Зерновой хлеб 25 грамм. Овощи с растительным маслом;
  • Обед (2 вариант): нежирный сыр 50 грамм. Зерновой хлеб 25 грамм. Овощи со специями;
  • Обед (3 вариант): минтай 90 грамм. Отварной картофель 100 грамм. Яблоко;
  • Ужин (1 вариант): постная гречневая каша 50 грамм. Курица 90 грамм. Капустный салат с растительным маслом;
  • Ужин (2 вариант): обезжиренный творог 200 грамм. Яблоко. Зерновой хлеб 25 грамм;
  • Ужин (3 вариант): картофель отварной 100 грамм. Отварная рыба 90 грамм. Апельсин.

Вы имеете возможность применять разные варианты завтраков, обедов и ужинов на протяжении семи дней. На полдник и второй завтрак постоянно ешьте овощи и фрукты. Если вам весьма хочется сладкого – возьмите те кондитерские изделия, каковые не содержат жиров. К примеру, возможно съесть ложку меда, либо один зефир, либо 50 грамм мармелада. Как вы успели подметить, питание по рецептам холестериновой диеты весьма простое и доступно при любом уровне кулинарных свойств.

Холестериновая диета рецепты

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и надавите Ctrl + Enter.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *